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俏江南被曝用回鍋油

時間:2011/10/3 20:59:01 點擊:

  本月初因被曝“用死魚換活魚”等食品安全問題的俏江南又卷入“剩油回收門”,近日有媒體報道稱南京某“俏江南”店將剩油回收使用,對此,俏江南前天發(fā)表聲明稱,公司今年4月就已與南京該門店解除合作關系。

  報道稱,俏江南南京1912街區(qū)店將炸過食品后的回鍋油沉淀之后燒菜給員工吃。根據(jù)該店負責人的說法,由于川菜中經常需要先進行油炸加工,炸過的油扔了可惜,所以給員工燒菜吃。雖然該負責人強調這些炸過的油絕對不會端上桌給客人用,但仍然有不少市民對此產生顧慮。

  對此,俏江南昨天發(fā)表聲明稱,該店隸屬江蘇江南餐飲投資管理有限公司,曾與俏江南股份有限公司有特許經營合作,但俏江南已于2011年4月發(fā)函與其解除合作關系。為證明,俏江南在其官網(wǎng)上還掛出了該函件。(記者胡笑紅)

作者:佚名 來源:不詳
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