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美食尋味,萬鴿宴“稱霸”廣東乳鴿節(jié)的故事

時間:2018/10/6 22:49:30 點(diǎn)擊:

脆皮炸乳鴿是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。鮮美可口,酥甘香郁,是下酒佳肴。具有皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美的特點(diǎn),常吃可使身體強(qiáng)健,清肺順氣。


俗話說:吃廣州,吃乳鴿;吃乳鴿,萬鴿宴!在廣州,人人都知道吃乳鴿,必會去萬鴿宴吃!萬鴿宴是一家專門做乳鴿的餐廳,11年來專注做乳鴿的粵菜餐廳,獨(dú)創(chuàng)了鹽焗乳鴿更是獲得了廣州美食地標(biāo)大獎。招牌紅燒乳鴿也是看的流口水!來廣州玩,不去吃一頓乳鴿宴,真的會可惜了!


我們不斷優(yōu)化產(chǎn)品,根據(jù)消費(fèi)者及市場需求推陳出新各種產(chǎn)品線,使顧客消費(fèi)形成粘性心理認(rèn)知。萬鴿宴擁有4大經(jīng)典招牌,鹽焗乳鴿、紅燒乳鴿、養(yǎng)生湯,不斷優(yōu)化菜品,提煉了多款經(jīng)典鴿子菜系,60多款菜品,深受消費(fèi)者喜愛。

紅燒乳鴿:顏色金紅,誘人食欲。要先吃皮、再吸汁,最后吃肉。端上來還很燙手,皮脆脆的,一口咬下去、蜜汁“吱啦”聲濺開,吃起來皮脆、肉嫩、多汁,香脆可口,讓人回味無窮。


鹽焗鴿:包能吃到鴿子肉的鮮甜柔軟,而鹽焗則保留了鴿子的精華。紫蘇頭有健胃、助消化的作用,和乳鴿生焗后,會有一股鹽焗味,使乳鴿清香,鮮甜可口。

白切鴿:鴿子比雞。!肉卻比雞肉香,雖是白切,但自身也有香味,不需要蘸醬油,豐富的肉質(zhì)纖維,富有咬感,隨后濃烈的肉香席卷了整個口腔,夾帶著成香原汁,而且骨頭香脆,差點(diǎn)把骨頭都全消滅掉了!


手撕鴿:端上來直接是一整只,汁水緩緩從皮上滴落。透過金黃色的表皮可見每一處吊燒得十分均勻,格外惹人垂涎!順著紋路大力撕扯,皮肉瞬時分離,汁水曄一下飛濺而出。金黃的脆皮將汁水全被鎖住。細(xì)嫩軟滑的肉質(zhì),每一口都能吃到帶一絲甜味的神秘驚喜,連手指上的味兒都要一點(diǎn)點(diǎn)吸吮干凈。

廣州天盛餐飲服務(wù)有限公司

電話:4008058896
地址:廣州市白云區(qū)石井石沙路15F

作者:不詳 來源:網(wǎng)絡(luò)
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