最近“舌尖上的風波”鬧得沸沸揚揚,活雞尚未恢復供應,又遇上了巴西問題凍肉事件。
澳門民政總署管理委員會主席戴祖義25日就這兩起事件作出回應,在食用雞方面政府傾向以冰鮮取代活雞;而巴西問題凍肉方面,涉事的巴西凍肉已下架封存,暫時未有巴西肉類進口澳門。
澳門停止活雞供應已有一個多月,目前還沒有“復雞”時間表,特區(qū)政府較早前表態(tài),傾向以冰鮮取代活禽,一眾雞販擔心“手停口!保磻獜娏。
戴祖義表示,繼續(xù)輸入活雞會有禽流感風波,對于采用冰鮮雞,政府對雞販日后生計提供了多個方式選擇,不過目前還未有達成共識。民署目前正估算停售活禽對業(yè)界的補助,將以每天200澳門元的補助基數作為參考,會約業(yè)界商談。
戴祖義重申,周邊地區(qū)禽流感疫情持續(xù),政府需在公共衛(wèi)生安全與食新鮮雞之間作取舍,希望業(yè)界理解并提出具體協(xié)助方案。
至于巴西問題凍肉事件,戴祖義稱,涉事的巴西凍肉已下架封存,現時在市場流通的并不是涉事凍肉,安全沒問題。特區(qū)政府繼續(xù)暫緩處理所有巴西凍肉的進口申請,待巴西有關部門提供21間巴西凍肉商以外的肉商衛(wèi)生準照情況后,才會放行。
戴祖義稱,從巴西輸入澳門的冷藏雞肉約占市場總額的七成,豬肉和牛肉則占四至五成。當局已增加輸入內地凍肉貨源,滿足市場需求。